Atelier Takayuki Saito

南丹市美山町の和食料理店です。

素材を大切にする和食と同じように、敷地の周りの環境を素材と捉え、その良さを引き出す建築を心がけました。

シンプルな方形の建物形状に、大きな寄棟の屋根、そして、使用する建材や寸法体系を簡潔に整理し、すっきりとした見た目を演出しています。

また、内部に入れば、目の前に広がる田園風景をきれいに切り取る大開口がありますが、天井高を抑え、庇を深くし、親近感のもてる空間スケール・落ち着き感としています。